編者按
小食堂，大民生。隨著社會老齡化人口的增長，空巢、獨居、高齡老年人吃飯難題日益凸顯。近年來，社區(qū)食堂與老年餐桌已成為破解老年人用餐困難的關(guān)鍵模式。為積極踐行老年助餐服務(wù)，助推民生改善發(fā)展，我市大力推動由多方參與的社區(qū)食堂建設(shè)，不斷優(yōu)化老年助餐服務(wù)，提升老年人就餐便利度、滿意度。隨著社區(qū)食堂的升級和優(yōu)化，在保障老年助餐服務(wù)的基礎(chǔ)上，社區(qū)食堂逐步實現(xiàn)“全齡”覆蓋，讓居民在家門口就能享受美食。
國力·公園里社區(qū)食堂：
讓居民樂享美好“食”光
土豆排骨、過油肉、荷塘小炒……中午12點，一走進城區(qū)國力·公園里的社區(qū)食堂，香味就撲鼻而來，剛出鍋的飯菜熱氣騰騰，吸引著周邊居民紛紛排隊買飯就餐。食堂大廳里，鄰里之間見面時的招呼聲、吃飯聲、歡笑聲不斷。一張小餐桌，傳遞出的不僅有城市里濃郁的煙火氣息，更有居民的滿滿幸福感。
通過走訪調(diào)查了解到，居民期望能在社區(qū)內(nèi)設(shè)立便民食堂，既緩解上班族吃飯難題，又能方便空巢老人在家門口解決一日三餐。負責(zé)國力小區(qū)物業(yè)管理的忻州市杰信物業(yè)服務(wù)有限公司從業(yè)主的實際需求出發(fā)，引入忻州悅?cè)A餐飲管理有限公司，設(shè)立社區(qū)便民食堂，為轄區(qū)居民提供方便、快捷、高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。
該社區(qū)食堂位于慕山路國力·公園里小區(qū)底商，環(huán)境干凈整潔，廚房透明可視，隨時可供查看，價目表清晰地張貼在墻上，菜品分類擺放、依次排開。食堂每日準(zhǔn)備4種葷菜、4種素菜、多種不同風(fēng)味的主食面點和湯品，供居民自選。食堂面向公眾開放，業(yè)主可享受一定的優(yōu)惠。
“社區(qū)食堂剛試運營十幾天，前來就餐的顧客對食堂的環(huán)境、菜品口味還是比較滿意的，他們也提了一些非常好的建議，有助于我們在后續(xù)的經(jīng)營中不斷提升。目前團隊也在根據(jù)實際情況調(diào)整菜品的種類、數(shù)量以及運營模式，后續(xù)可能會出臺相關(guān)的優(yōu)惠活動。”負責(zé)食堂運營的邢經(jīng)理說。
“目前食堂提供早午兩餐。每天來吃飯的顧客中，老年人占比較高，尤其是早餐時間段。午餐從11點開始，就有顧客來買飯?！毙辖?jīng)理介紹說。記者觀察到，中午12點半左右，食堂就已座無虛席，滿座高峰期多是上班族和孩子在此就餐。暑假期間，帶娃來社區(qū)食堂吃飯，正逐漸成為家長們的新選擇。干凈衛(wèi)生、價格實惠的社區(qū)食堂，讓家長帶娃變得更加方便、輕松。
社區(qū)食堂試營業(yè)以來，每日約有百余人前來就餐。吸引的不只是社區(qū)的老年人，也還有很多年輕居民。根據(jù)居民的反饋與需要，食堂后續(xù)將進行調(diào)整與改進。一日三餐，看似小事，背后承載的卻是民生期待。社區(qū)食堂讓老年人、中年人、年輕人在家門口就能吃上“熱乎飯”，切實提升了人們的幸福感和獲得感，讓城市不僅有發(fā)展的高度，更有溫度。
“自公園里的社區(qū)食堂營業(yè)后，國力二期、三期等小區(qū)的業(yè)主也希望食堂能入駐小區(qū)。我們已經(jīng)在著手準(zhǔn)備相關(guān)的工作，盡快滿足國力地產(chǎn)業(yè)主的需求。”物業(yè)公司負責(zé)人說。據(jù)了解，原平國力小區(qū)的食堂正在裝修，忻府區(qū)國力二期、三期的食堂建設(shè)也在籌備中。
原平市南城街道建設(shè)街社區(qū)：
暖胃又暖心的社區(qū)食堂
“家里老人年紀(jì)大了，做飯不方便，希望社區(qū)能開設(shè)食堂，方便老年人就餐?！边@是原平市新世紀(jì)小區(qū)多數(shù)居民的心愿。
“群眾需要什么，我們就做什么。”原平市南城街道建設(shè)街社區(qū)負責(zé)人介紹，新世紀(jì)小區(qū)有常住人口5200多人，其中大部分為原化肥廠的退休職工和下崗再就業(yè)職工，60歲以上老人有1500多人，占常住人口的29％左右。為解決社區(qū)老年人的吃飯難題，社區(qū)投資32萬余元建設(shè)食堂。經(jīng)過多次協(xié)調(diào)，由啟鑫紅色物業(yè)免費提供原化肥廠職工俱樂部作為社區(qū)食堂場地，引進原平市南城街道清新坊餐廳負責(zé)運營。食堂于今年5月11日開業(yè)，內(nèi)設(shè)20多張餐桌（含一間小型宴會廳），能同時容納200多人用餐。
該食堂以“精準(zhǔn)識別助餐對象，分類提供助餐服務(wù)”的方式探索小區(qū)食堂多元助餐模式。圍繞菜品設(shè)置、優(yōu)惠方式、食品留樣等內(nèi)容明確具體標(biāo)準(zhǔn)，推行標(biāo)準(zhǔn)化操作、規(guī)范化運營。
優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。為確保菜品滿足群眾需求，針對就餐對象在年齡層次、收入水平、身體狀況等方面的差異化特點，食堂精心推出“青少年——營養(yǎng)餐”“青年人——家鄉(xiāng)餐”“老年人——健康餐”等多種飲食套餐?！吧鐓^(qū)食堂的所有菜品均為手工制作，注重‘三少’，即少油少鹽少糖，以家常菜為主，提供豐富多樣、營養(yǎng)均衡的餐食選擇。不僅讓老年人吃得飽，還要吃得健康?！笔程秘撠?zé)人說。
提供“送餐上門”暖心服務(wù)。社區(qū)食堂提供餐前10分鐘預(yù)約送餐服務(wù)，在現(xiàn)有志愿服務(wù)體系基礎(chǔ)上，由小區(qū)網(wǎng)格員、“雙服務(wù)雙報道”的黨員以及小區(qū)的黨員志愿者等共同組成養(yǎng)老助餐志愿隊，為小區(qū)內(nèi)的孤寡老人、行動不便的居民上門送餐。食堂內(nèi)部設(shè)置意見反饋箱、劃定老年人專用就餐區(qū)、完善了便民服務(wù)設(shè)施，并針對居民反饋的問題進行動態(tài)整改。截至目前，小區(qū)已及時跟進并落實6條意見和建議。
出臺優(yōu)惠政策。食堂出臺了多項優(yōu)惠政策：持建設(shè)街社區(qū)企業(yè)退休人員聯(lián)系卡的可以享受8折優(yōu)惠；60歲以上居民憑有效證件可享受8.5折優(yōu)惠；80歲及以上高齡老年人憑有效證件可享受8折優(yōu)惠，中小學(xué)生憑有效證件可享受9折優(yōu)惠等。此外，還開設(shè)了“反哺窗口”，向有需求的特殊困難人群，提供差異化就餐優(yōu)惠和助餐服務(wù)。
策劃：宮愛文 李春平
文字：王 陽
攝影：范 琛
設(shè)計：范 琛
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
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