煤球糖葫蘆，一口咬下去，瞬間被黑芝麻的香味包裹；汾酒巧克力，喝汾酒的另一種打開方式……今年春節(jié)假期，山西文創(chuàng)美食以其獨(dú)特的魅力，成為游客們競相體驗(yàn)的焦點(diǎn)。
“你吃過像煤炭一樣的糖嗎？”2月19日，游客莎莎在朋友圈曬出多張照片，并配了一段文字。在山西，一種外形酷似煤炭的糖果悄然流行，因其黑黝黝的色澤和粗糙的質(zhì)感，被稱為“煤炭糖”。
“我是在大同古城里意外發(fā)現(xiàn)了煤炭糖，簡直讓人驚嘆！這種糖的外形和煤炭幾乎一模一樣，放在煤堆里，你根本分不清哪個是糖哪個是煤。這種煤炭糖的味道并沒有很甜，反而有點(diǎn)淡淡的巧克力和蜂蜜的香氣。雖然味道不算特別突出，但它的外形真的超級逼真，作為伴手禮帶回家，簡直再合適不過了?！鄙_心地說。
春節(jié)期間，山西一款名為“煤炭糖”的創(chuàng)意食品在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅，成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。這款看似與煤炭無異的糖果，以其獨(dú)特的外觀吸引了大量網(wǎng)友的好奇與討論。據(jù)了解，“煤炭糖”并非真正的煤炭制品，其外形逼真地模仿了煤炭的質(zhì)感與顏色，讓人初見之下難以分辨真?zhèn)?。這一獨(dú)特的創(chuàng)意不僅滿足了人們的好奇心，也巧妙地融合了山西作為煤炭大省的地域特色，引發(fā)了廣泛共鳴。
除了煤炭文創(chuàng)美食，另一款汾酒文創(chuàng)美食——青花汾酒白酒酒心巧克力在今年春節(jié)火爆全網(wǎng)，頗受消費(fèi)者喜愛。這款巧克力將山西青花汾酒的甘洌與丹麥黑巧克力的香甜完美融合，帶來了一種全新的口感。有消費(fèi)者表示：“這是喝青花汾酒的另一種打開方式，一口微醺兩口上頭。每一口都能感受到酒與巧克力的完美結(jié)合，真的是一種享受?！?/p>
“汾酒巧克力最近一直缺貨，目前已經(jīng)有不少來自北京、天津、江蘇、廣東等地的游客和網(wǎng)友預(yù)訂，銷售非?；鸨??！鄙碳医榻B，現(xiàn)在售價為149元的盒裝“青花汾酒30白酒酒心巧克力”最受歡迎。一位剛來山西旅游的游客告訴記者：“這款巧克力就是黑巧克力包著汾酒心兒，對于不喜歡太甜的巧克力的人來說，這個味道非常好。等行程結(jié)束時，我要多買一些回去吃和送朋友。”
同樣火起來的還有青銅鳥尊酸奶、雪糕和餅干。“大鳥回眸，小鳥偎依，真是栩栩如生。你有沒有吃過芒果味鳥尊雪糕？”記者在微信朋友圈里看到，有朋友曬出在山西博物院跟鳥尊雪糕的合影和評論，還有不少點(diǎn)贊和詢問。青銅鳥尊酸奶的造型仿佛穿越回古代，喝到的不只是酸奶，還是一種文化的傳承，吸引了眾多外地游客前來品嘗。想象一下，“啃”一口博物館里的青銅鳥尊餅干，似乎在與歷史對話。鳥尊餅干不僅可以供人欣賞，更能成為人們?nèi)粘５男↑c(diǎn)心，完美融合了歷史與現(xiàn)代的味道。這些借味蕾串聯(lián)古今的文創(chuàng)美食，深受人們喜愛，購買者絡(luò)繹不絕、爭相在朋友圈曬圖。
近來，山西文創(chuàng)美食爆火，煤球糖葫蘆、煤炭糖、青花汾酒巧克力等創(chuàng)意十足，青銅鳥尊酸奶、雪糕和餅干將文物與美食結(jié)合，老陳醋可樂、咖啡、冰激凌等酸甜上頭，征服味蕾。
誘人的味道、創(chuàng)新的呈現(xiàn)，游客們在社交媒體上秀出的這些富有山西特色的文創(chuàng)美食產(chǎn)品，受到各地消費(fèi)者的認(rèn)可，并帶動了網(wǎng)購熱潮。山西文創(chuàng)美食在保留傳統(tǒng)美食精髓的同時，通過現(xiàn)代化的制作工藝和包裝設(shè)計(jì)，讓美食更時尚、更具吸引力。這些充滿山西特色的文創(chuàng)美食不僅提升了城市形象，也為文旅消費(fèi)市場增添了新的動力。
本報(bào)記者孟婷
（責(zé)任編輯：梁艷）
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