保健品補(bǔ)腦？
市場(chǎng)上還有各種各樣的補(bǔ)腦保健品，價(jià)格不便宜，也備受人們追捧，每到考試季節(jié)，很多家長(zhǎng)大批大批的給孩子買，希望孩子們考出好成績(jī)。不過，它們真的有用嗎？真的能提高考試成績(jī)嗎？
曾有種口服液“紅”遍全國，宣稱能補(bǔ)血供養(yǎng)到大腦，學(xué)習(xí)備考效率高。它所含的活性成分主要是卟啉鐵，也就是氯化血紅素。氯化血紅素是天然血紅素的體外純化形式，一般都是從動(dòng)物血液中分離提純出來的，吸收率較高。的確，補(bǔ)鐵對(duì)于大腦活動(dòng)有重要功能。但是，這款口服液的鐵含量實(shí)在有限，并不會(huì)比吃點(diǎn)豬肉、牛肉、羊肉來的好?；敲炊噱X買這個(gè)，還不如每天吃二兩牛肉劃算。
有些號(hào)稱補(bǔ)腦液的，主要成分都是一些植物成分，如鹿茸、制何首烏、淫羊藿、甘草等中藥材成分，這些中藥材成分也并不能補(bǔ)腦；還有干姜、紅棗和維生素B1，這些成分還不如我們直接吃紅棗、生姜，另外，它還含有維生素B1，維生素B1是人體很多代謝活動(dòng)所需，但是，它在很多食物中都有，比如各種粗糧、堅(jiān)果等，還不如多吃點(diǎn)粗糧、堅(jiān)果等食物。況且，這些成分也沒有什么特殊的補(bǔ)腦作用。
實(shí)際上，國家食品藥品監(jiān)督管理局也曾發(fā)布保健食品消費(fèi)提示稱，我國從來未批準(zhǔn)過補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品。國家批準(zhǔn)的改善記憶、緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力等功能的保健食品不適用于補(bǔ)腦、提高智商、緩解腦力疲勞。所以，還是不要盲目買這些補(bǔ)腦保健品了。
到底有沒有補(bǔ)腦的食物
說到這里，大家肯定會(huì)問 ，那么，究竟怎么吃才補(bǔ)腦呢？有真正的“補(bǔ)腦”食物嗎？
其實(shí)，我們的大腦是一個(gè)復(fù)雜的中樞紐，它需要的營養(yǎng)物質(zhì)并不是單一的，而是多種多樣的。
首先，大腦主要是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以這個(gè)成分是不可缺少的，但是，人發(fā)育到一定程度之后，腦細(xì)胞數(shù)量就不可逆轉(zhuǎn)地下降了，任憑再多食物也無法挽回。
其次，我們的大腦特別喜歡葡萄糖。葡萄糖是大腦利用能量的最基本形式，有充足的葡萄糖，腦子運(yùn)轉(zhuǎn)起來才夠靈光。
另外，磷脂和鋅也會(huì)影響大腦，特別是缺鋅會(huì)影響人的記憶力。但是，鋅并非越多，記憶力就越好，太多也會(huì)中毒，鋅在牡蠣等水產(chǎn)品中比較豐富。磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆中最為豐富。
大腦也需要維生素。維生素中最要緊的是維生素B1，因?yàn)樗谌梭w中的儲(chǔ)存量最小，幾天不足就可能對(duì)工作效率有所影響。其他如脂溶性維生素和微量元素，都不是幾天內(nèi)能看出效果差異的營養(yǎng)素。因此，適當(dāng)吃些粗糧、薯類、豆類來補(bǔ)充B族維生素是有必要的。
所以，我們的大腦需要的營養(yǎng)素其實(shí)是多種多樣的，僅僅靠一種食物來補(bǔ)腦就太不切實(shí)際了，緊靠吃某一種食物也無法起到補(bǔ)腦的作用。
另外，科學(xué)還會(huì)告訴您一個(gè)有些憂傷的事實(shí)：多數(shù)人的智力會(huì)在20到30歲左右達(dá)到頂峰，之后則很難有提升，再想通過吃什么提高智商也只是一廂情愿。（作者 孫希娟）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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